Как приготовить утку перед приготовлением

Dénervez мясо с помощью ножа плоской и удалить лишний жир на боках. В уходе, он будет гореть и давать неприятный привкус во мясу. Пожалуйста, не выбрасывайте жир! отложите ее в сторону для картофеля жареного или приготовления салата Перигор. 

Несмотря на то, что это слой жира, который даст его стильную утку, он не должен быть слишком толстым либо. затем выполнить сетку, следя за тем, не повреждая кожу. Это помогает предотвратить мясо от скручиванию во время приготовления пищи.  

Начните готовить слоем жира, не добавлять жир в вашей печи, утка достаточно.

Откройте для себя рецепт утиной грудки и мед жареные инжир 

Вам нужно: 

  • 6 свежий инжир
  • 1 утиная грудка
  • мед
  • розмарин
  • соль и перец

Шаги: 

  1. Нагреть духовку до 200 ° С
  2. Вымойте инжир в чистой воде и высушить их.
  3. С помощью ножа сделать крест из верхней части рис и остановки непосредственно перед нижней.
  4. Надрезать жир из вашей утки в алмазах. Обжарьте мясные две минуты с каждой стороны.
  5. В блюде, место утки и инжира, и покрыть их с дождем меда. Посыпать листьями розмарина, соль и перец.
  6. Выпекать от 8 до 12 минут при температуре 200 ° С
  7. На выходе из печи, дайте постоять 5 минут в грудь с фольгой. 

Видео и фото кредит: фрукты и овощи

Читайте также:

Наши лучшие рецепты Юго-Запад

Duck: 15 рецептов полной оригинальности

60 идей для приготовления пищи утки