وفقا لتصنيف الكربوهيدرات مؤشر نسبة السكر في الدم هم من خصائص مختلفة اعتمادا على الفئة التي ينتمون إليها. وإليك بعض النصائح لاختيار بين الكربوهيدرات سريعة والكربوهيدرات بطيئة.

ما هي لهم؟

وتسمى أيضا الكربوهيدرات، وتنقسم الكربوهيدرات إلى فئتين: الكربوهيدرات المعقدة والكربوهيدرات البسيطة. في كلتا الحالتين، هذه السكريات هي المصدر الرئيسي للطاقة في جسم الإنسان، وهي، على هذا النحو، الأساسية للعمل بشكل طبيعي في المخ والعضلات. سواء الكربوهيدرات سريعة أو بطيئة، من النظام الغذائي. خلال عملية الهضم، وتدهورت أنها قبل أن يتم تحويلها إلى جلوكوز والتي سيتم تخزينها في الكبد والعضلات.

الكربوهيدرات سريعة، kézako؟

في لغة التغذية وتسمى الكربوهيدرات "سريع" عندما يظهر مؤشر نسبة السكر في الدم أكبر من 70. هذه هي ثم تخزينها من قبل الجسم بسرعة جدا بعد التعرض للأكل ويمكن تعبئتها بمجرد أن جسم الإنسان يحتاج إلى مصدر طاقة إضافي. هذه هي الفئة الأكثر الكربوهيدرات اللعين لأن هذه السكريات يمكن أن يسبب زيادة الوزن عندما لا "أحرق". وبالإضافة إلى ذلك، ومن المعروف أن تشجع على زيادة مستويات الأنسولين في الدم، مما يساعد في نهاية المطاف زيادة الجليكوجين تخزين، وهذا يعني على شكل احتياطيات في السكر في الجسم.

والكربوهيدرات بطيئة؟

على عكس السكريات، ويتم تحويل هذا النوع من الكربوهيدرات إلى الجليكوجين أكثر من ذلك بكثير ببطء. في الواقع، الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات المعقدة عادة ما تكون أكثر تعقيدا على استقلاب الجسم وتحتاج إلى مزيد من المعالجة. يشار الى ان السكر بطيء عند مؤشر نسبة السكر في الدم في أقل من 55. لا تستفيد هذه الفئة من السكريات من إمكانية التعبئة السريعة. هم تستخدم على المدى الطويل والمساهمة في محاربة التعب أو الجوع. وعلى الرغم من قوة نسبة السكر في الدم أقل من الكربوهيدرات السريعة والسكريات ويمكن أيضا أن تجعلك الدهون عندما تستهلك ما يزيد، وليس القضاء عليها.

عندما تستهلك؟

سوف أتباع chrononutrition اقول لكم ان هناك وقت محدد أن استهلاك الكربوهيدرات والسكريات. وبالتالي، فمن المستحسن أن تناول الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات المعقدة أثناء وجبات الطعام، وعلى أساس يومي. وأوصوا أيضا تحسبا لنشاط رياضي وشيك لإمداد الجسم بالطاقة المستدامة التي يحتاجها. السكريات أنفسهم، يجب أن تؤكل مع أقصى درجات ضبط النفس، وخاصة في فترة الرجيم. كبار الرياضيين الوحيد الذي تحتاج مصادر الطاقة الهامة يمكن أن تستهلك في كمية، لأنه سيتم القضاء عليها بسرعة. نجد، على سبيل المثال، وهذا النوع من السكريات في قضبان الطاقة. ولكن بالنسبة للمستهلك "امدا"فمن الأفضل أن تستهلك أساس مخصص.

ما هي الأطعمة التي لم تجد؟

عموما لا تحتوي على السكريات السريعة والبطيئة في نفس النوع من الطعام. وبالتالي، هناك الكربوهيدرات سريعة أساسا في المشروبات الغازية والحلوى والحلويات والشوكولاته. ولكنها توجد أيضا في الفواكه وبعض الخضروات في صورة الجزر أو في الخبز الأبيض والأرز. وفي الوقت نفسه، والكربوهيدرات المعقدة، فإنها غالبا ما توجد في الأطعمة التي تحتوي على محتوى النشا عالية. هذا هو الحال الحبوب خاصة الكاملة والمعكرونة والبطاطا والبقول والخبز الكامل والسميد.

اقرأ أيضا: 
> نسبة السكر في الدم مؤشر: 8 أشياء يجب معرفتها لتخفيف وجبة لها
>دليل الكربوهيدرات
> الخطة: الطعام الذي ينتهي الرغبة الشديدة

لديك 3 دقائق؟