ويضم تسمية محمية المنشأ (AOC) منذ عام 1997، البرسيمون persimon هو ثمرة البرسيمون، شجرة يزرع بصورة رئيسية في إسبانيا. ولذلك فمن الطبيعي أن persimon البرسيمون أصبحت واحدة من الفاكهة رمزا لشبه الجزيرة الايبيرية وكذلك البرتقال أو الليمون. نمت في المنطقة فالنسيا، تقدم هذه الفاكهة ثوب البرتقالي الجميل ويتم حصاد سطح أملس تماما حصرا باليد في منطقة جغرافية محدودة.

والذوق في؟

هذا النوع البرسيمون لديها اللحم الحلو. تجريده من قبض الأوعية، وهذا هو ثمرة لطيف جدا أن يستهلك هذا النحو من قبل اللب في طعم دقيق جدا. بعض الكاكي تحتوي على البذور، لا. ومع ذلك، ومعظمهم من عرض نكهة استثنائية. إذا كان لديه الخصائص المورفولوجية مماثلة لتلك التي من الكاكي التقليدية، هذا التنوع مع ذلك لديه خصوصية يتم استهلاكه في مرحلة مبكرة من النضج، وهذا يعني بأن تكون أكثر حزما. تؤكل نيئة أساسا، وpersimon البرسيمون يمكن تقسيمها إلى عدد وافر من الأشكال - لاذع، موس، عصير، عصير ... - ولكن يمكن أيضا أن تكون مرتبطة مع سفوري مثل بروسسيوتو، المحار أو السمك كما لذيذ شريط نوط والكاكي.

فاكهة الغذائية

الكاكي persimon يدير تحديا صعبا لكونها منخفضة في السعرات الحرارية وغنية بالفيتامينات. في الواقع، مائة جرام من هذا التنوع من فالنسيا لا تمثل سوى 66 سعرة حرارية، ويحتوي على ما لا يقل عن 11 ملغ من فيتامين C، 26 ملغ من الفوسفور، أو 170 ملغ من البوتاسيوم. والأفضل من ذلك، وتناول البرسيمون يوميا يساعد توفير أكثر من ثلاثة أرباع من البدل اليومي الموصى بها من فيتامين A، ناهيك عن المواد المضادة للاكسدة وبيتا كاروتين التي يحتوي عليها. A حيوية كوكتيل حقيقية في كل شيء! مع محتوى الماء من حوالي 66٪، الكاكي persimon نفسها على أنها نتيجة مثالية في فترات اتباع نظام غذائي. مستوى عالي من الألياف، لأنها تقف أيضا للشهية ممتازة بجعل شعور سريع بالشبع.

الخصائص الصحية التي لا يمكن إنكارها

نظرا لتعدد مكوناته، فإنه ليس من الصعب أن نفهم أن الكاكي persimon يمكن أن يكون حليفا الصحية الحقيقي. في الواقع، ومن المعروف فيتامين C للعمل مواتية على عملية الأيض في حين البوتاسيوم، وقال انه يلعب دورا رئيسيا في العضلات. وبالإضافة إلى كونها مصدرا مهما للطاقة والفيتامينات، وهذه الفاكهة، لا تزال تستخدم قليلا في فرنسا، وأيضا تأثيرات هامة على الجلد كما أنه يشجع نمو الخلايا ويعزز إنتاج الكولاجين الجلدي. وبالإضافة إلى ذلك، استهلاكها المنتظم يساعد على تنظيم حركة الأمعاء وتقوية جهاز المناعة.

فعل ذلك في حين اتباع نظام غذائي؟

متوفرة على الأكشاك في الخريف، يمكن أن يكون البرسيمون على التخسيس القوائم لفترة قصيرة. الكثير من التمتع عندما يكون ذلك ممكنا، والعديد من الخصائص الغذائية لهذه الفاكهة يمكن أن تكون دعما حقيقيا خلال فترة صعبة للعيش. مع نكهته حلوة وخفيفة، البرسيمون في كثير من الأحيان، بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في انقاص وزنه، وحلاوة صغيرة وممتعة جدا التي لا يمكن الاستسلام لدعوات من يتناول وجبات خفيفة. الى جانب ذلك، البعض لا يتردد في يذوى أو تجميد لتصبح مؤهلة في أي وقت! وعلاوة على ذلك، فإن العديد من الصفات الجوهرية لهذه الأنواع هي الأصول لتجنب النقص في الفيتامينات والعناصر النزرة الأخرى. باختصار، يتم استهلاك البرسيمون دون الاعتدال وباستمتاع! 

انظر: وصفة لكوكتيل التخسيس وتبدو جيدة