تقتصر فترة طويلة إلى الطبخ الصحي، الطهي بالبخار تكتسب تدريجيا اشادة. تستخدم على نطاق واسع من قبل كبار الطهاة، وهذا الأسلوب هو شعبية الآن مع المزيد والمزيد من المشجعين والمزيد من الطهاة البارعين. هذا لا عجب: فهو مليء القوة.

الأكثر وضوحا هو أن من الصحة. الطهي بالبخار يسمح لطهي بدون دهن، ولكن أيضا للاحتفاظ الغذائية الصفات والمعادن والفيتامينات الغذائية. ميزة أخرى هي أنه يمنع تجفيف اللحوم والأسماك. طعم، والقوام والألوان والحفاظ عليها بشكل جيد. على عجل، تبخير هو أيضا حليفا قيما. انها تسمح في الوقت الحقيقي التوقف منذ الطعام يمكن أن تطبخ معا دون نقل نكهة.

ولماذا لا فرن البخار؟

ولئن كان صحيحا أن واحدا اعتاد معد عن البخار، لا يزال فرن البخار في الوقت نفسه أكثر غموضا. ومع ذلك، هذا الجهاز يجعل خدمة كبيرة وليست معقدة جدا للاستخدام. فكرة يغري لك، لكنك لا أعرف ما إذا كان سوف تناسبك؟ ما هي الأساليب التي سوف تستخدمها؟ لا داعي للذعر، وهنا بعض الأفكار لإرشادك.

أولا، يسمح للفرن البخار مختلف أساليب الطهي التي من شأنها أن الزفير النكهات وإطلاق العنان لإبداعك، استنادا إلى مجموعة المستوى الذي تختاره. في الكترولوكس مثل Combisteam جمع تقدم أربعة مستويات: الوصول، تقدم، فآخر وفراغ.

كل شيء مباح !

مفتاح للفرن البخار هو قدرته على تعديل نسبة البخار والجمع بين وسائط الطبخ الأخرى، على النحو المسموح به من قبل مجموعة Combisteam الكترولوكس. في البخار 100٪ على سبيل المثال، سوف طهي الأرز الكمال والأسماك والخضروات مقدد كما هو الحال في أفضل المطاعم. في 50٪ البخار المرتبطة الحراري، وتحصل على رطبة الطبخ مثالية للأغذية الطازجة أو المجمدة أو الحارة بلطف. في 25٪ البخار والحمل، هل يطبخ، الأوعية المقاومة للحرارة، محلية الصنع الخبز هش. لأن نعم، فمن الممكن ليشوى والبني مع البخار! ولطهي اللحوم والأسماك إلى حد الكمال، وأفران البخار Combisteam لها التحقيق الطبخ أن تكون ناجحة في كل مرة. وأخيرا، طهي الطعام في المنزل بالطريقة زعيم ليست شيئا مستحيلا. مع هذه الأفران، وكنت كبير في الغذاء، وصفات لذيذة، والعواطف الطهي. إقناع عائلتك، اعجاب أصدقائك ... انها سوف مجرد محاولة!

اقرأ أيضا: 

وقد اختبر الصياغة في فرن البخار ... الكترولوكس Combisteam