لإعداد اللحم لمدة 4 أشخاص، تحتاج:

- 4 شرائح رقيقة من لحم العجل أو لحم البقر

- 4 ملاعق كبيرة. من الخردل

- 4 الكراث جديدة

- 8 شرائح من لحم الخنزير المقدد

- 2 المخللات

- 2 ملعقة كبيرة. زبدة ملعقة طعام توضيح

- ورقة 1 خليج

- 2 الأغصان الزعتر

- 1 غصن روزماري

- 25 سل من النبيذ الأحمر

- 25 CL مرق لحم البقر

- الملح والفلفل

الخطوات في إعداد اللحم مع الخردل:

1. إزالة طرفي الكراث، وغسلها بالماء واضحة وختم لهم إلى قطع 5 سم. ثم، وتقسيم الأجزاء في النصف بالطول.

2. قطع المخللات 4 في الاتجاه الطولي أيضا.

3. الملح والفلفل والسكالوب وفرشاة لهم مع الخردل. تغطية مع لحم الخنزير المقدد ومقبلات مع المخللات وشرائح الكراث.

4. لفة اللحم وعقد إغلاقه مع المسامير المعدنية.

5. سخني الزبدة في مقلاة ووضع القوائم -y. ثم إضافة ما تبقى من الكراث والأعشاب ورذاذ مع النبيذ الأحمر ومرق. يغطى المزيج ويطهى لمدة ساعة تقريبا من خلال رصد وقت الطهي لآخر.

6. إزالة roulades واستنزاف. إزالة الأعشاب وتخلط الصلصة. الموسم الى الذوق.

خدعة: نحن يمكن أن تحل محل النبيذ الاحمر مع عصير العنب.

لمرافقة roulades الخاص بك، لماذا لا إعداد عصيدة من دقيق الذرة دسم؟

البحث عن 50 وصفات من المعكرونة لذيذ!

اكتشاف 20 وصفات لالنفوس الدجاج و 20 وصفات الأصلية لأساس الضأن.