قبل تجميد الأسماك، تأكد من تنظيفها جيدا وتفرغ. شطفه، جففه ووضعها في كيس محكم. فإنه يحتفظ كل النكهات.
أما بالنسبة المحار، وتجميد فقط سانت جاك والروبيان المطبوخ، على سبيل المثال.

المحافظة:
السمك الأبيض (سمك القد، وحيد، البياض): 6 أشهر
الأسماك الدهنية (السلمون وسمك الترس، والماكريل): 3 أشهر
المحار: 3 أشهر

وأيضا: لدينا الذواقة وصفات الأفكار السلمون CuisineActuelle.fr

لديك 3 دقائق؟