كيفية خدمة الكافيار؟

وضع صندوق مفتوح عشر دقائق قبل التقديم على سرير من الثلج أو في الثلاجة. وينبغي أن يكون تدريب الطبق قبل التقديم لتجنب ترك الوقت الكافيار لتدفئة إلى الهواء المحيط.

تحذير : لا يلحق الضرر النكهات، فإنه يجب عدم استخدام الملاعق الفضية، واختيار لؤلؤة، القرن، أو حتى البلاستيك. 

كيف لتذوق الكافيار

لتذوق الجودة، فمن المهم أن نعرف كيف تأكل الكافيار.

ويتم تقييم الكافيار على هذا النحو، والطبيعة، دون الليمون أو كريم. الحد الأدنى من الكمية الموصى بها هي 15 غرام للشخص الواحد، ولكن 30 غرام المتبقية الكمال! بواسطة بوفيه مساء، الغداء، مدخل، يرافقه بروت، النبيذ الأبيض الجاف أو الفودكا، انها تجربة طعم جميلة لتقديم وتبادل مع ضيوفك.
ويمكن أيضا أن تكون مرتبطة مع غيرها من الأطعمة المحايدة (البطاطا والبيض والقشدة ...) أو المكررة (الاسكالوب جاك والمحار). ولكن كن حذرا أنه لا يطبخ!

الآن، ضع بعض الكافيار على اللسان، ولفة من الحبوب بين اللسان والحنك والسماح تنفجر النكهات: تذوق هذه اللحظة من متعة خالصة!

تخزين الكافيار

عند الشراء، لنقل، تأكد للحفاظ على الكافيار الطازج، وقال انه مستاء من تغيرات درجة الحرارة.

يتم الاحتفاظ الكافيار المبردة في الجزء البارد من الثلاجة عند درجة حرارة بين 0 و 6 درجة. بعد الافتتاح، فإنه من المستحسن لأنها تستهلك بسرعة (في حدود 2 أيام).

العثور على مشورة الخبراء لدينا في بتروسيان مقاطع الفيديو على الكافيار 

محاولة لدينا وصفات مع الكافيار

أثار الزبادي، الرمح الخيار والكافيار فيليبب إتشيبيست

غاليت Ratte دو توكيه في نخاع البقر والكافيار

كوتا بنة من القرنبيط والكافيار هيلين داروز