Bei der Suche nach zu erklären, warum die Inzidenz von kardiovaskulären Erkrankungen bei den Eskimos Grönlands so niedrig war, entdeckten die Forscher, die Befugnisse von Omega-3. Sie fanden heraus, dass Eskimo Nahrung bestand hauptsächlich aus
Fisch, Fleisch von Dichtung und Wal, sehr reicher Nahrungsmittel in polyungesättigten Fettsäuren der Omega-3 langkettige.
Omega-3 sind Teil der Familie
Fette, Lipide. Sie gehören zu den essentiellen Fettsäuren. Sie heißen "wesentlich" weil unser Körper sie nicht selbst herstellen kann. Deshalb müssen wir sie durch unsere Ernährung bringen.
Es gibt drei Hauptfamilien von Nährstoffen: Eiweiß, Kohlenhydrate und Lipide. Diese sind wichtig für eine ausgewogene Ernährung, weil sie in der f teilnehmen
ormationen Zellen und fördern den reibungslosen
Funktion des Nervensystems.
Lipids besteht aus einem Basiselement zusammengesetzt: die Fettsäure. Mehrere kombinieren Fettsäuren ein Lipid zu bilden. Je nachdem, wie sie aneinander binden, sprechen wir von gesättigten oder ungesättigten Fettsäuren.
Wenn es keine Doppelbindung ist, ist eine gesättigte Fettsäure. Wenn es nur eine ist, ist es eine einfach ungesättigte Fettsäure. Und wenn es mehrere Doppelbindungen sind, sind mehrfach ungesättigte Fettsäuren. Omega 3
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren.