Los beneficios de los alimentos de temporada

¿Sigue siendo necesario recordar todos los beneficios de una dieta a base de productos de temporada? En primer lugar, es bueno para el planeta. naturalmente, los productos cultivados utilizan menos energía que las cultivadas en invernaderos, y requieren menos fertilizantes para cultivar. Como beneficio adicional, comer temporada permite el consumo local y por lo tanto las emisiones de CO2 de las importaciones. Entonces es bueno para nosotros : Se ingieren menos productos químicos, nuestra dieta es más variada y está lleno de vitaminas, ya que las frutas y verduras de temporada se empapan! Por último, los alimentos que han tenido tiempo para crecer a su propio ritmo son simplemente más sabrosa, porque no han tenido tiempo para desarrollar todos sus sabores. Además, son más baratos ...

 

Los alimentos del verano

verduras: ajo, alcachofa, berenjena, remolacha, remolacha roja, brócoli, zanahoria, repollo, pepino, pepinillo, calabacines, berro, espinaca, hinojo, judías, lechuga romana, maíz, acedera, pimiento, patata, calabaza, rábano

frutas:albaricoque, arándanos, plátano, nectarina, grosella negro, cereza, limón, higo fresco, fresa, frambuesa, grosella, grosella, melón, ciruela, mora, arándano, nectarina, avellana, melón, melocotón, pera, ciruela, uva, tomate

carne: cordero, pato, conejo, cordero, paloma, gallina de Guinea, pollo, jabalí, ternera 

Pescados y mariscos: anchoas, calamares, merluza, gambas, gris besugo, langosta, eglefino, langosta, langostinos, abadejo, caballa, patín, salmonetes, sardinas, abadejo, atún blanco, cangrejo, el rodaballo.

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