Informe elaborado por Olivier y Fanny Waché dalbera

FAMILIA: Barbacoa

Qué es ?
Tiene su origen en México en el siglo XVI. El principio es simple: un hogar alimentado por carbón, madera, hoy en día también electricidad o gas, que se coloca rejillas para cocinar los alimentos allí.

Lo que nos gusta
Su diversidad! En gas, electricidad, carbón, madera, fijo, móvil o portátil, es un verdadero camaleón! No se pudo encontrar la suya. Su otra ventaja es el precio, varía en función del modelo, permitiendo que cada para proporcionar un modelo.

Los inconvenientes
Se necesita tiempo y mantenimiento. Hay que vigilar las brasas (a excepción de un modelo eléctrico o gas), limpiar las rejillas sucias, ennegrecidos después de su uso, vaciar las cenizas ... 

Es bueno para ...
amantes de la tradición, adictos barbacoas, fiestas con amigos. Incluso los habitantes de la ciudad pueden disfrutar, con un pequeño modelo para el balcón. 

El Sunny: La Plancha

Qué es ?
Esta placa generalmente hierro fundido, aluminio o de acero se calienta entre 250 y 300 ° C, con quemadores suministrados con gas (butano, propano o gas de ciudad) o electricidad. Este es el secreto para una entrada perfecta de este dispositivo vino de España. 

Lo que nos gusta
Su velocidad! Pocos minutos a la placa está lista para usar. Es fácil de limpiar la superficie de calentamiento permite al horno a diferentes alimentos, desde aperitivos hasta el postre, sin transferir olores o gustos.

Los inconvenientes
Su precio. Puede ser un lastre, al menos si queremos un modelo eficiente y no una plancha tabla, barato, pero no muy eficaz. 

Es bueno para ...
Date prisa que quieren hacer todo a la vez. También es el compañero perfecto para las familias y los que desean comer sano y variado, sin grasa añadida. 

Descubra nuestras recetas para asar para el verano!

>>> Lea también:

Barbacoa: 10 ideas para marinar carne de cerdo

Tienes 3 minutos?