Questa non è una dieta dissociata

Questo metodo è spesso confusa con la dieta dissociata: con il metodo Montignac, non fa "dissociazione", ma un "buon partenariato". Infatti, Sybille Montignac spiega che non cancella nulla, i tre macronutrienti sono presenti nella vita di tutti i giorni (grassi, carboidrati e proteine). Possiamo mangiare tutto senza la spiacevole sensazione di rinunciare. 

Questo è l'indice glicemico che determina le nostre scelte

Certo, si può mangiare di tutto, ma deve ancora sapere per fare la scelta giusta. Hanno fatto la loro scelta in base al loro indice glicemico. Ad esempio grassi, grassi buoni è favorita (olio di noce, olio di oliva, piuttosto che per esempio olio di arachidi). Inoltre, ci sarà optare per pane integrale, piuttosto che pane integrale, al contrario di ciò che pensiamo tutto il pane non è buon indice glicemico, che è quasi la stessa di pane bianco.

Guardando l'indice glicemico di un alimento è quello di guardare la sua capacità di aumentare di zucchero nel sangue dopo un pasto. Questo glucosio nel sangue che si verifica dopo un pasto, causerà una più o meno la secrezione di insulina, che definirà la calza orientamento o immagazzinamento, in modo da aumentare di peso o meno. 

... Ma non contare le calorie

Diversamente dalla maggior parte delle diete, non si contano le calorie, mangia a sazietà. Gli alimenti con basso indice glicemico, ma ricca di fibre, per esempio, sono veri alleati, perché aumentano la sensazione di pienezza.

No privazione, ma divertente

Questa "dieta sana", è un metodo senza privazioni, non rimuove qualsiasi cibo: si può mangiare il cioccolato, a condizione che sia fatto da un minimo di cacao del 70%, siamo in grado di garantire un piatto di formaggio, di messa a fuoco formaggio di capra, di pecora e formaggi a pasta dura come la contea o del Cantal. Come la pasta? Nessun problema, ma optare per gli spaghetti.

Mangiare fuori non è vietato, basta prestare attenzione con l'accompagnamento. È possibile ordinare una carne o pesce, e anche una frittata, a condizione di richiedere verdure o insalata come accompagnamento. Evita anche di punta sul cestino del pane, dal momento che ci sono poche possibilità che o il pane integrale!

Il metodo Montignac è ​​per chi?

Non una dieta di per sé, questo metodo può applicarsi a tutti i profili, la donna come un uomo. Anche le donne incinte, in particolare al fine di limitare il diabete gestazionale. A meno che il consiglio del medico in modo che tutti può iniziare, poiché mangia tutto, non v'è nessuna attesa.

Grazie a Sybille Montignac, Dietista, www.montignac.com

Leggi anche: 

Indice glicemico: Quali sono i cibi da mangiare?

Indice glicemico: 8 cose da sapere per alleggerire il suo pasto

Pianificare Super IG: - 5 kg in 10 giorni!

Hai 3 minuti?