E 'stato ripetuto abbastanza, prima colazione è un pasto che non dovrebbe essere trascurato: dopo una notte di digiuno, il tuo corpo ha bisogno di energia per iniziare la giornata. Ma quando si vuole perdere peso, non è sempre facile trovare il menu perfetto. Poi, come spesso, la scienza ci sta portando il suo aiuto. 

Un nuovo studio * rivela che una grande prima colazione ricca di proteina sarebbe vantaggioso per la perdita di peso. Secondo i ricercatori, la proteina del siero di latte (o proteine ​​del siero di latte) - presente nel latte, yogurt, formaggio o in polvere, aggiungere un frullato per esempio - dà una sensazione di sazietà e aiuta a bruciare i grassi. È questa particolare proteina che ha dato i risultati più significativi in ​​termini di perdita di peso, rispetto ad altre fonti proteiche (come si trova per esempio in tonno, soia o uova). 

Lo studio è stato condotto su un campione di 48 persone sovrappeso. Per tre mesi, il primo gruppo ha preso una prima colazione ricca di proteine ​​del siero di latte, un secondo una ricca prima colazione in altre fonti di proteine ​​e un terzo gruppo mangiato una colazione ricca di carboidrati. Dopo dodici settimane, questo è il primo gruppo che aveva perso la maggior parte del peso: 7,6 kg in media, contro rispettivamente 6,1 e 3,1 kg per il secondo e terzo gruppo.

Alla luce di questi risultati, il Dr. Daniela Jakubowicz, che ha guidato la ricerca, raccomanda di mangiare un "grande colazione ricca di calorie e proteine ​​del siero di latte al mattino, un pranzo media a mezzogiorno e un piccolo pasto serale se si vuole perdere peso "Infine, i ricercatori hanno dimostrato che questa proteina ha permesso anche di evitare picchi di zucchero nel sangue nelle persone di diabete di tipo 2

* Questo studio è stato condotto da ricercatori dell'Università di Tel Aviv (Israele) e presentato alle riunioni del ENDO (Endocrine Society) di Boston. 

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