Ricco di omega 3, il pesce può essere cucinato in tutte le salse! sia Possiamo mettere in insalata mista, un panino, una torta, gratin e anche una torta.

Top? Associare il salsiccia di pesce. Chorizo ​​o pancetta vanno molto bene per esempio merluzzo o sogliola.

Con che cosa serve?
Con un pesce cucinato in unilaterali, redatto in un foglio, o marinato, niente di meglio che il riso, purè di una casa o perché no la pasta. E per le ricette di ispirazione asiatica, non esitiamo a sposare il pesce con un buon tè matcha, o anche solo cospargere questa polvere abbastanza verde prima di pesce cottura. 

La ricetta per la salsa olandese per accompagnare il pesce

Avrete bisogno di: 120 g di burro, 2 tuorli d'uovo, mezzo limone, sale e pepe.

1. In una piccola casseruola, fate sciogliere il burro e rimuovere la schiuma che si forma sulla parte superiore.

2. Mettere 2 tuorli a bagnomaria, e batterli. Aggiungere un pizzico di sale e pepe.

3. Mescolare le uova nel burro chiarificato e mescolare bene.

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