Alcuni richiedono la preparazione cuocere a fuoco lento per diverse ore, mentre alcuni piatti sono meglio riscaldate. Per quanto riguarda i dolci, molti chiedono di congelare o congelare. Dobbiamo quindi organizzare il giorno prima del pasto, e quindi di risparmiare molte ore di stress nello stesso giorno.

>Piccola selezione dei nostri migliori ricette che possono essere preparate il giorno prima.

le voci

Terrines sono piatti perfetti per l'ingresso. Sia di carne, pesce o verdure, dovrebbero essere resi con largo anticipo in modo da congelare. Nella preparazione del giorno prima, dovrete solo andare fuori un paio di minuti prima di andare a cena.
il gazpacho, Questa zuppa fredda a base di pomodori e peperoni, è anche una buona alternativa. Ideale per l'estate, può essere preparato in minuti il ​​giorno prima e servire fresco come aperitivo o come antipasto.
E per un ingresso più tradizionale, preparatevi deliziosi rillettes, è possibile mantenere in frigorifero per diversi giorni.

casseruole

I piatti tradizionali francesi, tra cui piatti di carne salsa chiedono a gran voce di trascorrere un paio d'ore a fuoco lento. Tra i più autentico, molto francese pot-au-feu, coq au vin, Blanquette di vitello o manzo bourguignon. Perché non concedersi un tagine o peperoncino con o senza carne. Questi piatti sono quindi perfetto per coloro che lo vogliono a dalla sera prima. 

migliore riscaldato

alcune preparazioni richiede due fasi di cottura, e gli altri sono ancora meglio quando si riscalda. I parmentiers hash, lasagne, sformati, polpette, tartiflette o verdure ripiene richiedono prima fase di cottura. Perché non ha ancora rendersi conto che la sera prima, e finire con la seconda fase il giorno successivo? Per quanto riguarda gratinato purè di patate, lasagne e casseruole riscaldare in una padella o in forno permette il formaggio doratura uniforme, che non dispiace.

i dolci

Alcuni dolci come la charlotte, dolce tiramisù terrine, mousse al cioccolato richiedono pernottamento fresco al fine di "congelare" e, quindi, di avere il giorno dopo una consistenza che si tiene al momento del rilascio. Per quanto riguarda le torte gelato, come suggerisce il nome, hanno bisogno di essere almeno al freddo tutta la notte a lavorare magia.

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