prodotto essenziale della nostra cucina, la cipolla è onorato presto settembre e mantiene tutto l'inverno. Ma questo ortaggio è una vera delizia zuppao torta, è spesso crudele per chi vuole ridurre la julienne. Quindi, piuttosto che la disperazione, seguire i nostri 11 consigli per evitare di piangere in forma.

5 idee per essere ben preparati per il taglio di cipolle

1. Usare un coltello affilato

Avente una lama liscia (e quindi senza denti) aiuta a tagliare cipolle senza schiacciare, evitando di rilasciare troppo succo.

2. Mettere il succo di limone sulla lama

L'acidità del succo di limone ha la proprietà di rimuovere la cipolla.

3. Ventilare

Aerare il locale o mettere sotto il suo cofano acceso favorisce l'aerazione.

4. candele di illuminazione o mettere vicino al fuoco

Questa è la soluzione di Martha Stewart, guru degli Stati Uniti di cottura. Sembra che il calore della fiamma diminuisce gli effetti negativi della cipolla.

5. Mettere le cipolle fresche

Sia rapidamente nel congelatore o quindici minuti in frigorifero, ponendo cipolla fresca impedirebbe troppo taglio frugando.

Tre tecniche per tagliare le cipolle senza piangere

6. nonna trick

Tenere un incontro tra i denti sporgenti dalla punta rossa. Sembra che un pezzo di pane come efficaci, e sicuramente più goutu.

7. Tagliare l'estremità radice

La più grande concentrazione di acido si trova nel centro della cipolla. Tagliare con un efficiente tutto intorno alle radici è utilizzato per prendere questa parte ed estratto.

8. Immergere la cipolla in acqua

Prima o durante il taglio, posto cipolla sotto un filo di acqua o immerso per 15 minuti prima del taglio.

3 alternative per taglio cipolle

9. Mettere una maschera o di nuoto occhiali

Quindi, i tuoi occhi sono completamente protetti dal minimo soffio.

10. Posizionare le cipolle in un frullatore

O mandolino. E poi, è più veloce. Tuttavia, non si può davvero scegliere la forma che dovrebbe assumere, e belle fette addio julienne.

11. Tirare la linguetta

Questo è certamente il meno estetico, ma anche la soluzione più divertente. Tongue consentire l'acido per interrompere il primo mucose a disposizione, e quindi lascia soli i nostri occhi e il naso.

Leggi anche:

L'alito cattivo, flatulenza .... 20 cibi da evitare per dragare

Le punte delle nostre nonne in cucina

Utensili da cucina mancanti: I nostri consigli per fare a meno

6 ricette da fare con le banane stramature

Manzo bourguignon: i segreti del successo 

Hai 3 minuti?