その私たちは、キャビアを呼び出します チョウザメ:これらは魚の卵、注意してください、ではない任意の魚です。その貴重な卵のために、それはほとんど長い野生に存在しないので、これは大きな魚を捕まえました。独占していたソ連とイランは、多くの国は、畜産業に従事した後の釣りも完全に1998年から禁止されています。あなたが推測していた偉大なキャビアの生産が現在であることを、何よりも、中国、アキテーヌ、イスラエルや米国の優れたキャビアでイタリア、フランス、続く2013年に30トン、とし、カナダ?

家Petrossian  そう、Petrossianが金融機関となっている... baeri(シベリアチョウザメ)、Alverta、Asetra(Osetraが言う)、ベルーガ:フランスで最初にインポートロシアのキャビアは、この家族経営の会社は、常にキャビアの選択肢を提供しています1920年にありましたそのため、今日は彼の名前は完全にキャビアと関連しています。家族のアーメン・ペトロシアン相続人は、会社のレターヘッドに常にあります。

しかし、なぜそれはとても高価なのですか? 1800〜12 800€キャビアにサフラン(キロあたり€3万)に次いで世界で最も高価な製品の1つです!しかし、あなたはすでに20または30グラムとあなたを幸せにすることができ、安心!キャビアは、ベルーガの収穫のために、時には15年以上前に繁殖の7年から10年を必要と魚から来ています!雌のみが収穫のために卵を作ることを知ることは、これは製品の希少性を説明し、殺す必要があります!しかし、その味は数グラムが十分であることを非常に強力です!だから、このクリスマスに自分自身を扱います!

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