в качестве ростбиф, филе миньон любит проводить в духовке, чтобы держать ее мягкой и жениться на всех видах вкусами, так как здесь сено, очень модно сейчас.

Выпечка филе миньон:

Возьмите мясо из холодильника по крайней мере, один час вперед.

1. Нагреть духовку до 200 ° С

2. Вода ваше мясо с маслом, солью и перцем его.

3. Место бифштекс из вырезки в печи для выпечки. Налейте в стакане воды.

Выпекать его 30 до 40 минут после приготовления.

4. Мясо должно быть белым, а не розовым.

Смешанные выпечки для еще большего количества аромата

Вы также можете жарить ваш бифштекс из вырезки перед помещением в духовку. Кора будет формироваться и поможет сохранить мягкость мяса. В этом случае, установите духовку до 180 ° C и сократить время приготовления до 25 minutes.Si вы купили замороженную филе миньон, вы можете приготовить его непосредственно без размораживания. Он будет рассчитывать на один час варки при 210 ° С

Мы рекомендуем добавить чеснок, лук, свежие травы в вашем приготовлении пищи блюда. Вы также можете выбрать соевый соус, специи... Все эти травы приносят вкус к вашему филе миньон. Свиная вырезка также легко поддается препараты сладкий и кислый.

Заверните мясо мед или кленовый сироп перед тем, сдвинув его в духовку и поставить некоторые чернослив или кусочки яблок в форму для выпечки.
После приготовления пищи, Deglaze кастрюли с белым вином, добавить немного горчичный и крем для пряного соуса.

Хорошие аккомпанименты

В сопровождении, то Париж грибы жареные, тушеные зеленые бобы или хороший картофель пюре, увеличит его. На следующий день, ваш бифштекс из вырезки, как ростбиф можно подавать холодный с солеными огурцами или чатни, солеными огурцами и майонезом.

Читайте также: 
Топ-50 любимых блюд французского
Рецепты с утиной грудкой, любимое блюдо французов!
Наши лучшие из баловства рецептов

Мангал: 10 идей маринады для свинины

Свинина: наши советы для повара

Спинка: наше быстрое меню, легко и дешево в течение недели