isto é vegetal que ainda é raro em nossas prateleiras, mesmo os mais exóticos. Quiabo - quiabo também chamado - é um vegetal para a textura pegajosa usada tradicionalmente na África como um aglutinante em sopas. Mas é sobretudo um alimento com qualidades nutricionais excepcionais. Uma placa de quiabo cru não exceda 30 calorias, fornece 3 gramas de fibra dietética, proteína 2 gramas, 57 mg de magnésio, 21 miligramas vitamina C e contém apenas 10 miligramas de gordura. Todas essas propriedades fazem quiabo um campeão no equilíbrio alimentar, é comido cru, fritos, cozidos ou cozidos. Ele explica seus benefícios concretos sobre a saúde de sete pontos:

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O quiabo é um dos vegetais mais ricos em vitamina C. No entanto, de acordo com um estudo publicado em 2000 pela revista médica Thorax americano, a vitamina C é muito eficaz contra os sintomas de asma, especialmente em crianças. Os pesquisadores ainda conseguido resultados em pacientes asmáticos jovens que comiam frutas e vegetais ricos em vitamina C, uma vez ou duas vezes por semana.

Ele reduz o colesterol

Não só quiabo é excelente para o trânsito, mas é também um regulador muito bom colesterol, graças em parte ao seu alto teor de fibra. Além disso, não contém colesterol e muito pouca gordura. Em uma ingestão de cerca de 20g de diária quiabo por algumas semanas, tem havido uma diminuição significativa "mau" colesterol.

Ele controla diabetes

Em um estudo publicado em 2011 pela revista americana ISRN Farmacêutica, os pesquisadores administraram aos ratos a água em que eles haviam embebido as tiras de quiabo. Resultado: os animais tratados tinham a sua taxa de açúcar no sangue significativamente reduzida. Uma vez que, quiabo é cada vez mais aclamado pelos nutricionistas para pessoas com diabetes.

Ele estimula o sistema imunológico

A vitamina C na quiabo estimula o sistema imunológico, promovendo a criação de células brancas do sangue no corpo. Isso tudo-o-terreno vegetal também atua como um anti-rugas! Seus antioxidantes combater o excesso de radicais livres responsáveis ​​pelo envelhecimento dos tecidos.

Ele previne a doença do rim

comer regularmente quiabo ajudar a preservar a saúde dos nossos rins. Em 2005, Jilin Medical Journal publicou um estudo em que os pesquisadores descobriram que os pacientes que ingeriram quiabo diária desenvolveu duas vezes menos doenças relacionadas nos rins, especialmente em pessoas com diabetes.

Contribui para uma gravidez saudável

Os níveis elevados de vitamina A, B (B1, B2, B6) e C, bem como o conteúdo de zinco e cálcio em quiabo tornam o vegetal ideal para ser consumida durante a gravidez. Ele também contém ácido fólico, que é essencial quando, durante a gravidez, as células crescem e se multiplicam muito rapidamente.

Ele cura a febre

Para curar a febre devido a quiabo, duas soluções: beber um chá feito com feijão ou sementes de quiabo quiabo ferver em pó. O último é mais apropriada para crianças, que podem ser administrados uma a três colheres de sopa de acordo com a intensidade da febre.

Aqui a nossa receita para o quiabo sopa marinha.